ティーリング　スモール・バッチ

今回紹介する銘柄は

ザ・スピリット・オブ・ダブリン　ティーリング　スモール・バッチ　700ml　46度

アイルランドの独立瓶詰業者がリリースした、アイリッシュ・ウイスキーのみを使用したモルトとグレーンの
ハンドクラフト＆スモールバッチのブレンデッド・アイリッシュ・ウイスキーです。
このティーリング社は、現在はウイスキー蒸留はしておりませんが、将来的には自社でウイスキー蒸留を
してゆく計画があるという話です。

今回紹介する銘柄は、「ノン・チル・フィルタード/ラム・カスク・フィニッシュ」という仕様。

スモールロットでブレンドされたウイスキー。ハンドクラフトによる丁寧な味わいにも感じます。
ラムカスクの印象は弱め。

現在はまだ、ウイスキー原酒を購入してブレンドしたものをボトリング、沿いう感じで、
新しい蒸留所ではありませんが、将来的には蒸留も計画している。という事で取り上げました。

アイルランドのアイリッシュ・ウイスキーと言えば、ウイスキー誕生の地であり元祖とも伝わります。
その後ここからスコットランドへとウイスキー製造は継承され、数多くの蒸留所が誕生しました。

と、言うお話になります。