ガルシア・チーズ

すみませーん。
今回ご紹介するのもウイスキーではありません。

地元、静岡市清水区のガルシアさんで造っている手造りチーズ。。。

ガルシア・チーズ　になります。

「朝霧カマンベール」と「ケソフレスコ」のご紹介です。
原料にはガルシアさんが厳選した結果、朝霧高原の契約農家さんの牛乳を使ってます。

ガルシアさんは、以前、クラフトビールで紹介しましたが、もともとはチーズ工房から
始まりました。

当店で、凝ったおつまみがあまりなかったことと、
地元で造られている手造りチーズという事で、面白い商品と思い紹介に至りました。

ケソフレスコは本場ものよりも塩味などはマイルドな感じで、日本人向けの仕様。
焼いて食べると塩味やミルク感が増します。

朝霧カマンベールは、トロリとしていて、ミルクの風味が上品で濃厚、牛乳の優しい甘み
もあり、食べやすいカマンベール・チーズです。

手造りチーズとしては価格も控えめで、それぞれ賞の受賞歴もあります。
いかがなものでしょうか？