厚岸　立秋　Bottled　2025y

久しぶりの更新です。

今年の夏はとても暑く、４０度台を記録するところも出ました。
と、言うことで、熱中症になりまして、しばらく体調不良が続きました。

と、いう事で、ようやく更新に至りました。
今回ご紹介する銘柄は、、、

厚岸　立秋　シングル・モルト・ジャパニーズ・ウイスキー　Bottled　2025y　700ml　55度

になります。
なかなか入荷本数が少なく、ネットで紹介できませんでしたが、今回ようやく紹介すること
ができるようになりました。

北海道の厚岸にあるウイスキー蒸溜所。
ウイスキー製造に適した場所、気候風土なども含め、を選定し、この厚岸となりました。

一番のポイントとしては、厚岸ではピートが採れます。なので、地元のピートを使った
ピーテッド・ウイスキーが造られています。

シングル・モルト・ウイスキー蒸溜所として始まりましたが、近年、グレーン・ウイスキー用の
設備芋整え、グレーン・ウイスキーの製造も行っているようです。

原料の大麦も、現在では輸入物と北海道産となっておりますが、将来的には地元北海道産が
メインとなるような計画があるようです。

原料の大麦、地元で採れるピート、ピート層と通った仕込み水、熟成庫に適切なの気候風土など。
このように、厚岸というこの土地ならではのお酒造りを目指しており、注目されています。

数が限られており、そんなに出回っていない銘柄ではありますが、もしお目にかかったら、
一度、お試し頂けたら、と思います。