初亀　習作2026-02　梅酒

今回ご紹介する銘柄は、、、

初亀　習作2026-02　梅酒　720ml　11度

になります。

ちなみに習作とは、芸術分野などで、練習のため作品を作ったりすることで、
初亀醸造では小ロットの試験製造のお酒のシリーズ名となっています。

毎年何種類か習作シリーズでリリースされたりします。

今後、定番銘柄になる可能性もありますが、現在のところ未定です。

内容としては清酒（初亀で製造されたお酒）で漬けた梅酒になります。
梅は国産の白加賀の青梅を使用。

一応、酒類としてはリキュールになります。

甘さは控えめに、軽やかでバランスのとれた口当たり。

初亀さんも、清酒だけではないお酒の製造を始めた第一号となると思います。

地域、地域にも良い農産物が生産されており、そう言ったものを用いたお酒、
銘柄を育てていくというテーマになるかと思います。

清酒で漬けた梅酒と言うのも、徐々に定番化されたお酒のひとつとなりそうです。

焼酎（ホワイトリカーなど）で漬けた梅酒に比べ、清酒を使用したものは、
まろやかで優しい口当たりと、お米由来の豊かなコクや旨味が特徴です。

飲み方としては、良く冷やしてストレートで、ロックで、ソーダ割など。
お気軽にお楽しみいただけます。